Hanky Panky
Koktejl vytvořila kolem roku 1900 - 1920 barmanka Ada Coleman v legendárním baru hotel Savoy v Londýně. Připravila ho pro herce Charlese Hawtrey, který si stěžoval na únavu a po ochutnání prý zvolal ,,By Jove! That is the real hanky-panky!“ A název už zůstal. SLOŽENÍ : Gin Dlabka, Sedmero rosé vermut, Amaro Angostura.
185 Kč
Dry Mastiha
Řecká Masticha v elegantním, suchém podání. Pryskyřičná svěžest, bylinná komplexita a jemný citrus vytvářejí čistý, sofistikovaný koktejl s dlouhým osvěžujícím závěrem. SLOŽENÍ : Skinos Mastiha, Sedmero suché vermut, Fresh Lime Juice, Sugar Syrup, Orange Bitters.
195 Kč
Rumový Twist na Manhattanu
Rumový Manhattan je karibská interpretace klasiky. Vyzrálý rum přináší tóny karamelu, vanilky a tropického koření, které se dokonale propojují s fortifikovaným vínem v tomto případě sladké sherry a aromatickým bitters. Elegantní, plný a sametově hladký koktejl pro milovníky výrazných spirit-forward drinků. SLOŽENÍ : La Forza Rum, Lustau Sherry, Angostura Bitters.
185 Kč
French Old Fashioned
Francouzská interpretace legendárního Old Fashioned. Bourbon a ušlechtilý kalvados v sobě spojuje zralá jablka, jemné koření a dotek dubového sudu. Výsledkem je noblesní koktejl s plnou chutí a sametově hladkým závěrem. SLOŽENÍ : Bourbon, Calvados, Sugar syrup, Angostura Bitters.
185 Kč
Last Word
Koktejl s kořeny v Detroitu, jehož slávu pomohl rozšířit legendární bavič Frank Fogarty. Last Word dodnes okouzluje dokonalou rovnováhou ginu, zeleného Chartreuse, Luxardo Maraschina a limetky - spojení, které z něj udělalo jednu z nejuznávanějších klasik koktejlového světa. SLOŽENÍ : Gin, Chartreuse, Luxardo Maraschino, Fresh Lime Juice.
185 Kč
Génépy Collins
Svěží twist na klasický Collins. Génépy, medový sirup a citrón doplněné sodou vytvářejí lehký, bylinný a příjemně osvěžující koktejl s jemným medovým dozvukem. SLOŽENÍ : Génépy, Fresh Lime Juice, Honey Syrup, Sparkling Water.
205 Kč
Avalanche Highball
Řepný destilát, náš kolový sirup, limetka, Angostura Cocoa a perlivá voda. Výrazně aromatický a sladší Highball, ve kterém se zemitost bílé řepy propojuje s kořenitou colou, kakaovou hořkostí a svěžestí limetky. SLOŽENÍ : Beet Distillate Apollo Nova, Humbuk Craft Cola Syrup, Fresh Lime Juice, Angostura Cocoa Bitters, Sparkling Water.
205 Kč
Daiquiri
Příběh Daiquiri začal na Kubě, kde Jennings Cox objevil sílu tří dokonale sladěných ingrediencí. Bílý rum, čerstvá limetka a třtinový cukr vytvářejí osvěžující koktejl, ve kterém vyniká čistota a harmonie chutí. SLOŽENÍ : Duppy Sharre White, Sugar Syrup, Fresh Lime Juice.
185 Kč
Pisco Sour
V Limě vytvořil americký barman Victor Vaughen Morris koktejl, který se stal symbolem peruanské barové kultury. Pisco, čerstvá limetková šťáva, cukrový sirup, bílek a několik kapek bitters vytvářejí sametově jemný drink s dokonale vyváženou svěžestí. V našem podání nahrazujeme bílek foamerem. SLOŽENÍ : Demonio de los Andes - Pisco, Sugar Syrup, Fresh Lime Juice, Foamer, Angostura Bitters.
185 Kč
Santa Ana French 75
Osvěžující, jiskřivý a nebezpečně pitelný. Santa Ana French 75 staví na legendárním koktejlu French 75 - spojení citrusů, destilátu a šumivého vína, které dostalo své jméno podle francouzského děla ráže 75 mm pro svůj „úderný“ efekt. SLOŽENÍ : Santa Ana Gin, Sugar Syrup, Fresh Lime Juice, Prosecco.
190 Kč
Porn Star Martini
V originálním podání je tento koktejl s vanilkovou vodkou a marakujou známý svou sladko-kyselou chutí a tím, že se podává s malým panákem prosecca vedle sklenky. Náš twist je v přípravě a prezentaci jednoduší, ale neméně chutný než jak jej v roce 2002 vymyslel barman Douglas Ankrah. SLOŽENÍ : Prosecco, Vanilla Liqueur, Chinola Passion Fruit, Fresh Lime Juice.
210 Kč
Beet Negroni
Negroni s ,,kořeny v zemi“. Destilát z bílé řepy nahrazuje gin a přináší jemnou zemitost, která se potkává s hořkým Campari a sladkým vermutem z Němčiček z vinařství Stávek. Známá klasika v nečekané podobě. SLOŽENÍ : Campari, Czech Vermouth - Sedmero rosé, Beet Distillate Apollo Nova.
185 Kč
Naked and Famous
V roce 2011 vytvořil Joaquín Simó moderní koktejl inspirovaný legendárním Last Word. Mescal, Aperol, Yellow Chartreuse a čerstvá limetka vytvářejí dokonale vyváženou souhru kouřových tónů, jemné hořkosti, bylinné svěžesti a citrusového závěru. SLOŽENÍ : Mescal, Chartreuse, Aperol, Fresh Lime Juice.
210 Kč